Heute wird’s hawaiianisch 🌺 am Tisch mit der einer veganen 🥑 Poke Bowl

🥑Poke Bowl 🍚 ist eine Trend-Bowl aus Hawaii, ursprünglich mit Fisch heute vegan, (poke=schneiden) geht auch als #mealprep

🙋‍♀️40 Tage vegan und zuckerfrei Challenge🙋‍♀️

Das brauchst du für 2 Portionen:
100 g Bunter Quinoa
200 g Tofu natur
4 Hand voll Blattspinat
1 Avocado
Sesam schwarz

Für die Marinade:
50 ml Sesamöl
50 ml Sojasauce
1 EL Reisessig
1/2 cm Ingwer gerieben
Chiliflocken
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Saft von 1/2 Zitrone

So geht’s:
Quinoa mit der doppelten Menge Wasser 15 Min. kochen.
In der Zwischenzeit Marinade zubereiten.
Tofu würfelig schneiden und für 5 Minuten darin ziehen lassen.
Währendessen Avocado schälen und würfelig schneiden.
Blattspinat gründlich waschen und blanchieren.
Gekochten Quinoa auf die Schüsseln verteilen und mit dem marinierten Tofu, Spinat und Avocado anrichten, mit schwarzem Sesam bestreuen.

Fertig – schmeckt mega 👍

#eatcleanandsimpleprogram #eatsugarfreeprogram #cleaneating #eatclean #gesund #essen #ernährung #nutrition #gesundheit #issgesund #vegan #veggie #gesundleben #eathealthy #health #healthy #lifestyle #fitness #weightloss #gewichtverlieren #abnehmen #abnehmenohnediät #challenge #sugarfree #zuckerfrei #ernährungstrainer #nutritioncoach #food #foodblogger