Am Sonntag ist 💕 Muttertag 💕 Seid ihr noch am Überlegen wie ihr eure Mama kulinarisch verwöhnen könnt? Überrasche deine Mama mit diesen wunderschönen 🌹Apfelrosen🌹
Die sind schnell gemacht und eignen sich auch als last minute Bäckerei.
Als Alternative zum Industriezucker kannst du Birkenzucker, Kokosblütenzucker oder Dattelmus verwenden.
Das brauchst du für 12 Stück:
2 Pkg. Blätterteig
4 Stk Äpfel
2 EL Birkenzucker, Kokosblütenzucker oder Dattelmus
Zimt
Saft 1/2 Zitrone
1/2 l Wasser
So geht’s:
Entkernte, gewaschene Äpfel vierteln und in feine Scheiben schneiden.
Wasser mit Zitronensaft aufkochen und Apfelscheiben für 2 Min mitköcheln. Apfelscheiben herausnehmen und auskühlen lassen – sollten weich & biegsam sein.
Blätterteig ausrollen und der Länge nach jeweils in 6 Streifen schneiden. Zuckeralternative und Zimt darauf verteilen. Äpfel dachziegelartig auf den Blätterteigstreifen legen, sodass auf der oberen Seite ca. 1 cm der Apfelscheiben herausschaut.
Belegte Streifen fest einrollen und in eine Muffinform mit Papierförmchen setzen. Bei 180°C für ca. 30 Min backen.
Optional: Fertige Apfelrosen mit feinem Birkenzucker bestreuen.
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Die sehen toll aus! Könntest du eventuell den Arbeitsschritt des Belegens und Aufrollens näher erklären? Ein Bild dazu wäre toll!
Liebe Grüße
Jenny
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Vielen Dank liebe Jenny. Leider hab ich das nicht fotografiert aber ich versuche es zu erklären: Auf die Blätterteigstreifen verteilst du Zucker und Zimt dann legst du die Apfelscheiben so auf, dass sich diese überlappen und 1 cm über den oberen Rand des Teigstreifens stehen. Wenn der Teigstreifen voll belegt ist, rollst du ihn einfach ein.
Ich hoffe du lannst damit etwas anfangen und wünsche dir gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Monika
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