Habt ihr schon euren Weihnachtsbaum 🎄 besorgt? Wir haben uns am 3. Adventwochenende einen 🎄Pesto-Weihnachtsbaum 🎄 aus BlĂ€tterteig gebacken 😊 Schmeckt am besten frisch aus dem Ofen und ist auch als Fingerfood in geselliger Runde bei Tisch geeignet ⭐

Das brauchst du fĂŒr 1 Weihnachtsbaum:

  • 2 Packungen BlĂ€tterteig
  • GrĂŒnes Pesto aus

100 g Rucola, 3 Knoblauchzehen, 2 Hand voll KĂŒrbiskerne natur, 3-4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, die im Multizerkleinerer zu einer cremigen Masse verarbeitet werden.

  • Pflanzenmilch die Rezepte mit einer Prise Kurkuma fĂŒr die gelbe Farbe zum Bestreichen

So geht’s:

Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Den 1. BlĂ€tterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Das grĂŒne Pesto gleichmĂ€ĂŸig auf dem BlĂ€tterteig verteilen und mit dem 2. BlĂ€tterteig bedecken.

Mit einem Messer zu einem spitzen Dreieck zuschneiden. Auf der unteren, breiten Seite rechts und links jeweils ein kleines Rechteck wegschneiden, damit der Teig jwie ein Weihnachtsbaum mit Stamm aussieht. *

Sowohl rechts, als auch links vom Stamm ca. 4 cm breite Streifen in den dreieckigen Baum einschneiden und mehrmals eindrehen, sodass das grĂŒne Pesto zu sehen ist. Mit der Pflanzenmilch bestreichen und ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.

*Die Reste in Streifen schneiden, zu Schnecken einrollen und auf einem 2. Backblech ebenfalls goldgelb backen.

Gutes Gelingen 🎄

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