Ciao Italia – Unser letztes Essen am Gardasee

Genuss pur

Spaghetti mit Fisch, Krabben, Muscheln mit viel Knoblauch

Pizza mit Lachs dazu ein gutes Glas Wein

Lässt sich auch zu Hause leicht nachmachen und so den Urlaub verlängern.

Für die Spaghetti:

Nudeln einfach 10 Minuten (Packungsangabe) kochen und in der Zwischenzeit Fischstücke, Krabben, etc. in Olivenöl mit Knoblauch gar braten. Danach mit den Nudeln und frischer Petersilie anrichten.

Für die Pizza:

Schnellen Teig (ohne Germ/Hefe) aus 200 g Mehl, 125 ml Wasser, 2-3 EL Olivenöl, 1 TL Salz zubereiten, kurz rasten lassen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella bestreuen. Im Backrohr goldgelb backen. Danach mit Räucherlachs und Rucola belegen.

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