Nach so einem 💚Frühlingstag💚 draußen unterwegs und viel Vitamin D tanken in der ☀️ gab es heute diese leckere 😋 und schnelle Buddha-Bowl mit Ofengemüse

Endlich ist der Frühling da ☀️💚☀️ und macht Lust auf Gemüse 💚

Das brauchst du für 2 Portionen:
100 g Reis
4 größere Karotten
2 Zucchini
1 kleine Dose Kichererbsen
Frische Kresse

So geht’s:
Reis mit der doppelten Menge Wasser 15 Min. kochen.
Gemüse waschen, in Scheiben schneiden und mit den abgetropften und gewaschenen Kichererbsen auf ein Backblech verteilen.
Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken würzen und mit Öl beträufeln.
Im Backrohr 20 Min. rösten.
In der Bowl auf dem gekochten anrichten und mit Kresse bestreuen.👍

#eatcleanandsimpleprogram #eatsugarfreeprogram #cleaneating #eatclean #gesund #essen #ernährung #nutrition #gesundheit #issgesund #vegan #veggie #gesundleben #eathealthy #health #healthy #lifestyle #fitness #weightloss #gewichtverlieren #abnehmen #abnehmenohnediät #challenge #sugarfree #zuckerfrei #ernährungstrainer #nutritioncoach #food #foodblogger