Essen wie im Urlaub
Heute etwas Warmes bei den kühlen Temperaturen

Ganz schnell nach dem Büro gezaubert schmeckt der ganzen Familie

Das brauchst du für 4 Portionen:
500g Gnocchi
(Rezept: http://www.chefkoch.de/…/2488…/Vollkorn-Dinkel-Gnocchi.html…)
2 rote und 2 gelbe Paprika
1 Zwiebel
4 Zehen Knoblauch
Petersilie
Chili, Salz, Pfeffer
Olivenöl

So geht’s:
Gnocchi ca. 3 Min kochen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Gekochte Gnocchi abseihen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anrösten, zerkleinerte Paprika dazu und braten bis diese weich sind. Gnocchi untermischen und ein paar Minuten mitbraten. Entweder mit frischem Chili oder Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Petersilie daruntermischen. Dazu passt grüner Salat.