⭐️Lebkuchen⭐️ gehört einfach zur🎄Weihnachtszeit dazu🎄
hier ist das Rezept zum 2. Advent ⭐️

Das brauchst du:
300 g Roggenmehl
10 g Natron
180 g Rohrohrzucker
2 Eier bzw. Eiersatz (vegan)
80 g Honig
20 g Lebkuchengewürz
1 Prise Zimt
Milch (zum Bepinseln)

So geht’s:
Mehl und Natron versieben. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
In Frischhaltefolie wickeln und für mehrere Stunden, bzw. am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
Backrohr auf 170 °C vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswalken, Sterne ausstechen und auf das Backblech legen.
Mit Milch bepinseln und für ca. 10 Minuten backen.

Durch den Rohrzucker bekommt der Lebkuchen eine karamellige Note. Nach dem Auskühlen in einer Keksdose aufbewahren.
Tipp: Sollte der Lebkuchen hart werden einfach ein Stück Brot oder Apfelschale dazulegen.

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