Heute musste es schnell, gesund und lecker 😋 gehen mit einem đŸ„‘ Avocado-Toast đŸ„‘ Steht ihr nach einem langen Tag im BĂŒro auch nicht gerne ewig in der KĂŒche ? 😉 Dann ist der genau richtig.

Hier gibt’s das Rezept und Avocado-Facts:

Das brauchst du fĂŒr 2 Portionen:

2 Scheiben Vollkornbrot oder Vollkorntoast

1 reife Avocado

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

2 Hand voll Cocktailtomaten

So geht’s:

GeschĂ€lte und entkernte Avocado mit einer Gabel zerdrĂŒcken. Knoblauch pressen und unter die Avocadomasse mischen. Saft der halben Zitrone dazu – die SĂ€ure gibt einen super Geschmack und verhindert, dass die Guacamole braun wird. Zum Schluss wĂŒrzen und auf die getoasteten Brote verteilen. Mit halbierten Cocktailtomaten garnieren.

Mahlzeit 👍

Avocado-Facts đŸ„‘:

✅ Botanisch zĂ€hlt sie zu den Beeren

✅ Gesunde Fette – 15g Fett / 100g – zum Großteil ungesĂ€ttigte FettsĂ€uren

✅ Phytosterole senken den Cholesterinspiegel und wirken entzĂŒndungshemmend und schĂŒtzen vor Arthritis oder Arteriosklerose

✅ Verschiedene Antioxidantien als Schutz vor freien Radikalen

✅ Vitamin C, E und fast alle B-Vitamine

✅ Mineralstoffe – Mangan, Magnesium, Kupfer und Kalium, in geringeren Mengen auch Phosphor, Zink, Iod, Kalzium und Eisen.

✅ Ballaststoffe – halten gemeinsam mit den Fetten lange satt und unterstĂŒtzen die Verdauung

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