Halloween 🎃 steht vor der Tür und zur Einstimmung gibt’s 🎃Pumpkin Spice Kürbis-Gugls mit Kurkumaglasur🎃 (vegan und zuckerfrei)

Am Wochenende wurde wieder in der Küche experimentiert und gewerkelt 😉

Meine Lieben, als Testesser, sind ganz begeistert von der neuen Kreation 👍😮

Hier gibt’s die Rezepte für

🎃 das Pumpkin Spice-Gewürz,

🎃 die Kürbis-Gugls und

🎃 die Kurkumaglasur

Für 9 EL Gewürzmischung

🎃 Pumpkin Spice-Gewürz brauchst du:

4 EL Zimt gemahlen

4 TL Muskat gemahlen

4 TL Ingwer gemahlen

2 TL Nelken gemahlen

Für 12 🎃 Kürbis-Gugls

brauchst du:

Form für 12 Minigugelhupfe

250 g Dinkelvollkornmehl (Fini’s Feinstes)

100 g Birkenzucker (Birkengold)

1 Pkg. Backpulver

2 TL Pumpkin Spice-Gewürz

Messerspitze Salz

1/2 TL frisch gemahlene Bourbon-Vanille

125 ml Rapsöl

125 ml Mandelmilch

200 g Kürbispüree

So geht’s: Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Trockene Zutaten vermischen. Rapsöl, Mandelmilch und Kürbispüree mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten und mit der Mischung der trockenen Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig in die Silikon-Minigugelhupf-Form füllen und für 15-20 Minuten im Backrohr goldbraun backen.

Danach die Minigugelhupfe in der Form auskühlen lassen und mit der Kurkuma-Glasur übergießen.

Für die 🎃 Kurkuma-Glasur

4 EL Mandeljoghurt

4 EL Maisstärke

1 EL Birkenzucker

1 TL Kurkuma

zu einer zähflüssigen Creme vermischen.

Spooky hugs. Trick or treat 🎃 👻

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