Auf dem Weg zur Sommerfigur gab es heute ein superschnelles Abendessen
Gebratener Räuchertofu mit Brokkoli
reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure und vielen Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen – mehr Info zum Superfood Brokkoli findest du hier
Das brauchst du für 2 Portionen:
1 Pkg. Räuchertofu
1 Brokkoli
Öl
Sojasauce (Tamari zuckerfrei)
Salz, Pfeffer
So geht’s:
Tofu in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce marinieren.
Brokkoli waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Ca. 15 Minuten bissfest kochen.
Nachdem der Tofu ca. 10 Minuten mariniert wurde, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofustücke darin knusprig anbraten.
Tofu mit Brokkoli servieren, ev. gekochte oder gebratene Kartoffel dazu.
issgesundbleibgesund 