So schön blüht Topinambur 🙂 haben heute unseren 🍁Garten🍂winterfest gemacht und die ersten Knollen geerntet – so gesund, voll mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen – gebraten und mit Petersilie verfeinert 😋
Topinambur-Facts 👍:
❎ fett- und kalorienarm
❎ hoher Ballaststoffanteil (Inulin)
❎ reich an Vitamin A, B1, B2, und Niacin
❎ hoher Anteil der Mineralstoffe Eisen, Kalium, Kalzium
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