Frisch aus dem Ofen 😍 wie das duftet 😋
Kaum aus fertig und ausgekühlt sind unsere Lieblingsbrote schnell wieder weg.

🍞Chia-Dinkel-Vollkornbrot 🍞 und 🍌Veganes Banenbrot 🍌

Hier geht’s zu den superleckeren Rezepten:

🍞Chia-Dinkel-Vollkornbrot

Das brauchst du für 1 Kastenform:
500 g Vollkorn-Dinkelmehl
1 Pkg. Trockenhefe (Germ)
1 EL Salz
2 EL Chiasamen
1 EL Honig
500 ml warmes Wasser
2 EL Chiasamen
Backpapier oder Öl zum Einfetten der Kastenform

So geht’s:
Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Wasser dazu und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
In eine mit Backpapier ausgelegte bzw. eingefettete Kastenform füllen und in das ! kalte ! Backrohr bei 180 Grad, Umluft 65 Min. backen.

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🍌Veganes Bananenbrot

Das brauchst du für 1 Kastenform:
3 große überreife Bananen (ca. 400g)
80 ml Rapsöl
100 ml Mandelmilch
250 g Dinkelvollkornmehl
80 g Rohrohrzucker
1 Pkg Backpulver
1 geriebene Vanilleschote
1 Prise Salz
Zimt gemahlen, nach Geschmack
Öl zum Einfetten der Kastenform

So geht’s:
Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit allen anderen Zutaten vermischen.
Den Teig in die eingefettete Kastenform füllen und ca. 45-50 Min. backen.

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