🙋‍♀️40 Tage vegan und zuckerfrei Challenge🙋‍♀️

Eisiges Winterwetter ❄️ Grippe- und Erkältungszeit 🤧 Darum gibt’s zum Aufwärmen und vorbeugend 🥣 Zwiebelsuppe mit geröstetem Käsebrot 🍞 schmeckt lecker 😋 und hilft als Hausmittel bei Erkältung und Halsschmerzen👍

Das brauchst du für 4 Personen:
3 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 l Gemüsesuppe (aus selbstgemachter Basis für Gemüsesuppe)

Optional mit geröstetem Käsebrot:
4 Scheiben Brot (selbstgebacken, zuckerfrei)
Käse (vegan) gerieben
Petersilie fein gehackt

So geht’s:
Zwiebel grob schneiden und in einem Topf andünsten ca. 15 Min bis der Zwiebel braun wird.
Knoblauch, Salz und Pfeffer dazu und mit Suppe ablöschen.
Suppe aufkochen und danach 20 Min köcheln.

Brotscheiben im vorgeheizten Backrohr anrösten, wenden, mit geriebenem Käse bestreuen und 5 Min überbacken.

Suppe im Teller anrichten, Käsebrotscheibe drauf und mit Petersilie garnieren.

Zwiebel Facts 👍:
✅ enthält neben Biotin, Vitamin C und Kalium viele Flavonoide.
✅ sekundäre Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend und antiallergisch.

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