Das war heute der letzte Aufbautag 😀 damit endet die
🙋‍♀️8 Tage Detox🌱-Challenge🙋‍♀️ #eatdetoxprogram

Fazit der 8 Tage:
Die Entlastungs- und Aufbautage waren durch meine Clean Eating Ernährung keine Herausforderung. Auch die 4 Detox-Kurtage ohne feste Nahrung waren nur zu Beginn etwas gewöhnungsbedürftig denn die Suppen und Smoothies waren wirklich sehr lecker. Insgesamt hat mir die Challenge gut getan (fit, energievoll, 2 Kilo weg und entspannt durch die bewusste Auszeit vorallem am Wochenende) 👍

Freue mich jetzt aber schon wieder auf frisch gebackenes Brot und die erste Tasse Kaffee nach einer Woche 😉

Mealplan für heute:
• Detox-Drink
• Grüne-Smoothie-Bowl
• Bunter Blattsalat mit Karotten, Mais, Gurke und Edamame
• Hummus mit Gemüsesticks zum Dippen
• Kichererbsen-Curry

🍛 Kichererbsen-Curry 🍛 – hier ist das Rezept für 1 Portion

Das brauchst du:
1 Dose Kichererbsen (200 g)
1 Karotte
100 g Blattspinat, frisch oder tiefgefroren
1 Zwiebel
200 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
1 EL Curry
1-2 EL Koriander, gehackt
Salz, Pfeffer, nach Geschmack Ingwer, Chili

So geht’s:
Kichererbsen mit Wasser abspülen, gut abtropfen.
Karotte und Zwiebel putzen und in Würfel schneiden.
Blattspinat waschen.
Kokosöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Karotte darin anschwitzen.
Currypulver dazu und kurz mitdünsten.
Mit Kokosmilch und Wasser ablöschen und aufkochen lassen.
Mit Pfeffer, Salz, Chili bzw. Ingwer abschmecken.
Kichererbsen und Spinat in den Topf geben und etwa 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. Fertig 👍

— Good to know —

Integriere je nach deinem Ernährungsstil erst ab dem dritten Tag nach den Detox-Kurtagen wieder Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Eier in deinen Speiseplan und iss mit Genuss 😉

Nach den Erfahrungen aus der Detox-Challenge geht’s für mich mit Clean Eating weiter.

Mehr zum Thema Clean Eating und viele Rezepte gibt’s hier weiterhin am Blog. Bleibt dran.

#eatcleanandsimpleprogram #eatsugarfreeprogram #cleaneating #eatclean #gesund #essen #ernährung #nutrition #gesundheit #issgesund #vegan #gesundleben #eathealthy #health #lifestyle #fitness #weightloss #gewichtverlieren #abnehmen #challenge #sugarfree #zuckerfrei #glutenfrei #laktosefrei #ernährungstrainer #nutritioncoach #food #foodblogger #detox