Das war heute der letzte Aufbautag 😀 damit ist das 🙋‍♀️8 Tage Sommer-Detox🌱 gerade rechtzeitig vor unserem Italienurlaub 🇮🇹

Fazit: Die leckeren Gerichte der Entlastungs- und Aufbautage zur Einleitung und die schmackhaften Suppen und Smoothies der Detox-Kurtage haben das Durchhalten des Sommer-Detox nicht so schwer gemacht und mir gut getan (fit, energievoll, 2 Kilo weg und entspannt trotz Vorurlaubsstress) 👍

Freue mich jetzt so richtig auf die Urlaubstage 🇮🇹 am Meer🌊

Mehr zum Thema Detox #eatdetoxprogram hier 8 Tage Detox-Challenge

und zum 2. Aufbautag hier 8 Tage Detox-Challenge – 2. Aufbautag

🍽Mealplan für heute:

• Detox-Drink

• Grüne-Smoothie-Bowl

• Bunter Blattsalat mit Karotten, Mais, Gurke und Edamame

• Hummus mit Gemüsesticks zum Dippen

• 🥘Kartoffel-Zucchini-Auflauf 🥘

– hier ist das Rezept für 4 Portionen

Das brauchst du:

800 g Kartoffel festkochend

2 Zucchini

Pesto rosso aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum, Salz und Pfeffer

Olivenöl für die Auflaufform

So geht’s:

Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Auflaufform mit dem Öl einfetten. Kartoffelscheiben aufschichten, mit Pesto bestreichen. Zucchinischeiben daraufschichten und ebenfalls mit Pesto bestreichen.

Im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.

Schmeckt mega👍

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