☀️Sonne und warme Temperaturen machen Lust auf Sommer ☀️ darum gibt’s an diesem Freitag mit Aussicht auf ein Frühsommer-Wochenende einen bunten „to go” Salat 🥗 für’s Lunch im Büro 😋 mit selbstgemachtem Dressing und selbstgebackenem Brot

Das brauchst du für 1 Portion:
2 Hand voll gemischte Blattsalate
¼ roter und gelber Paprika
2 große Karotten
Koriander
1 Hand voll Walnüsse
Für das Dressing: Rapsöl, Essig, Salz, Pfeffer

So geht’s:
Salat und Gemüse waschen, Blattsalate gut abtropfen und große Blätter kleinrupfen. Paprika in kleine Stücke schneiden, Karotten schälen und reiben.
Salat, Paprika, Karotten, Walnüsse und Korianderblätter in die Transportschüssel.
Das Dressing im Schraubglas mitnehmen und erst kurz vor dem Essen unter den Salat mischen.

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