Träumt ihr auch manchmal vom Urlaub auf Hawaii 🌴🌺 mit einer 🍚Poke Bowl🍚 holt ihr euch das Südseefeeling auf den Tisch 🌴🌺

Hier gibt’s das Rezept für die hawaiianische Poke Bowl 🌺 mit Thunfischfilets.

Das brauchst du für 2 Portionen:
100 g Naturreis Bioqualität
1 Dose Thunfisch
1 Avocado
1 roter Paprika
2 Handvoll Rucola
Sesam schwarz

Für die Marinade:
50 ml Sesamöl
50 ml Sojasauce
1 EL Reisessig
1/2 cm Ingwer gerieben
Chiliflocken
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Saft von 1/2 Zitrone

So geht’s:
Reis mit der doppelten Menge Wasser 15 Min. kochen. In der Zwischenzeit Marinade zubereiten. Roten Paprika waschen, putzen und kleinwürfelig schneiden. Avocado schälen und würfelig schneiden. Gekochten Reis auf die Schüsseln verteilen und mit dem Thunfisch, Paprika und Avocado anrichten, Marinade darüber verteilen und mit schwarzem Sesam bestreuen.

Good to know 😉

● Poke bedeutet schneiden

● Basis für die Trend-Bowl aus den USA ist gekochter Reis, Coucous oder Quinoa.

● Topping: Ursprünglich mit rohem Fisch (Lachs oder Thunfisch) auch mit Thunfischfiletds oder vegan mit mariniertem odergebratenem Tofu. Gemüse bzw. Kräutern nach Lust und Laune.
● Super als #mealprep und to go

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