Wenn die Tage kälter, nasser und dunkler werden haben wir Sehnsucht nach Wärme. Da schmeckt auch ein warmes Dessert. Die Grießküchlein mit Felsenbirnen aus unserem Garten 🥧 die am Sonntag noch lauwarm als Nachtisch serviert wurden 😍 schmecken auch am Montag zum Frühstück ausgezeichnet 👌

Das brauchst du für 4 Portionen (Tarteformen mit einem Durchmesser von 10 cm)

100 g Maisgries

50 g Dinkelmehl

150 g Birkenzucker

1 TL Backpulver

2 EL Mandeljoghurt

150 ml Mandelmilch

Saft und Abrieb einer 1/2 Zitrone

1 Prise Salz

200 g Beeren nach Wahl (bei uns waren es Felsenbirnen aus dem Garten TK)

So geht’s:

In einer Schüssel zuerst alle trockenen Zutaten mit dem Zitronenabrieb und in einer zweiten Schüssel Mandeljoghurt, Mandelmilch und Zitronensaft mischen. Beide Mischungen zu einer Masse vermengen und die Felsenbirnen (Beeren) unaufgetaut aus dem TK oder frisch daruntermischen.

In eine gefettete Kuchenform oder 4 kleine Tarteformen füllen und bei 180 Grad Umluft 30 – 40 Minuten backen.

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