Kalt, neblig und grau? đŸŒ« Cold, foggy and grey? đŸŒ« WettermĂ€ĂŸig nur Tristesse seit Tagen. Da muss diese

đŸ„•Karotten-Paprika-SuppeđŸ„• auf den Tisch đŸ„„ Mit den strahlenden Farben richtiges Soulfood 🙂

Hier ist das Rezept fĂŒr die

đŸ„•Karotten-Paprika-SuppeđŸ„• mit Kornblumen

Das brauchst du fĂŒr 1 Person:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 cm Ingwer

200 g Karotten

100 g gelber Paprika

2 EL Rapsöl

300 ml Wasser

Salz, Pfeffer

Getrocknete KornblumenblĂŒten fĂŒr die Deko

So geht’s:

Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe zerdrĂŒcken, Karotten und Paprika klein schneiden. Ingwer hacken.

Alles in Rapsöl anrösten mit 300 ml Wasser aufgießen und ca. 15 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen.

Nach dem PĂŒrieren in Suppenschalen fĂŒllen und mit den getrockneten KornblumenblĂŒten bestreuen.

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