2erlei Flammkuchen

Bei uns war am Wochenende Flammkuchen angesagt und wir haben den Bio-Urkorn Frischteig der mir von @kornelia_urkorn [Werbung] zur Verfügung gestellt wurde getestet.

Weil wir echte Flammkuchen-Fans sind gab es gleich zwei Varianten:

Flammkuchen 1 – vegan mit roten Zwiebel und Spinat

Flammkuchen 2 – klassisch mit Speck und Zwiebel

Ganz fix gemacht mit dem Bio-Fertigteig und so lecker 😋 Hier sind die Rezepte:

Veganer Flammkuchen

Das brauchst du:

1 Packung Bio Urkorn Frischteig von Kornelia Urkorn

1 Becher Creme Vega von Dr. Oetker [Werbung]

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 Handvoll Spinat

2 – 3 kleine rote Zwiebel

einige rosa Pfefferkörner

ein paar Stiele Petersilie

So geht’s:

Backrohr auf 180 Grad Umludt vorheizen.

Teig gleich auf dem bemehlten Backpapier ausrollen. Vegane Creme Fraiche (Creme Vega) mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken und auf dem Teig verteilen. In feine Scheiben geschnittene rote Zwiebel darauf verteilen. Flammkuchen goldgelb backen. In der Zwischenzeit Petersilienblätter und Spinat waschen und rosa Pfefferkörner bereitstellen. Flammkuchen nach ca. 25 Minuten aus dem Backrohr nehmen, Pfefferkörner darüberstreuen mit dem gut abgetropften Spinat und Petersilie toppen und servieren. 😊

Klassischer Flammkuchen

Das brauchst du:

1 Packung Bio Urkorn Frischteig von Kornelia Urkorn

1 kleiner Becher Creme Fraiche oder Sauerrahm

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 Zwiebel

200 g Speck

ein paar Stiele Petersilie

So geht’s:

Backrohr auf 180 Grad Umludt vorheizen.

Teig gleich auf dem bemehlten Backpapier ausrollen. Creme Fraiche bzw. Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken und auf dem Teig verteilen. In kleine Stücke geschnittene Zwiebel und den feinwürfelig geschnittenen Speck darauf verteilen. Flammkuchen goldgelb backen. In der Zwischenzeit Petersilienblätter waschen. Flammkuchen nach ca. 25 Minuten aus dem Backrohr nehmen, mit Petersilie dekorieren und servieren. 😊