Habt ihr alle schon 🎄Weihnachts-Backfieber? Bevor ich erst dieses Wochenende mit den Keksen starte wurde der himmlisch weihnachtlich duftende 🌟Crunchy Spekulatius Gugl🌟gebacken.

Das brauchst du für 1 Gugelhupfform (ca. 24 cm Durchmesser)
250 g weiche Butter
150 g Rohrohrzucker
5 Eier
250 g Dinkelmehl
100 g gemahlene Mandeln
1 Pkg. Backpulver
2 TL Weihnachtsgewürz
1/2 TL Orangenabrieb
150 ml Milch
100 g Gewürzspekulatius

So geht’s:
Form einfetten und mit Mehl bestäuben. Spekulatius in kleine Stücke brechen. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker einige Minuten schaumig rühren. Eier einzeln nacheinander unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Weihnachtsgewürz und Orangenabrieb mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Die Spekulatiusstückchen unterheben und den Teig in die Form füllen, glattstreichen und 40-45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Mindestens 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann stürzen.