Was für eine Hitze ☀️ Der Juli ist mit voller  Sommer- und Sonnen-Power gestartet. Zeit für mein 🙂 12 Monatsvorhaben 2021 Nr. 7

💚“Verschenke etwas Grünes“💚 – da gibt’s  bei mir z.B. Ableger von meiner Aloe Vera, frisch geernteten Salat aus dem Garten, leckeren grünen Smoothie, eine erfrischende 💚Gurken-Basilikum-Kaltschale 💚 und andere grüne Gerichte für meine Lieben.

Hier ist das Rezept für die 💚Gurken-Basilikum-Kaltschale 💚 So erfrischend und gerade richtig bei diesen Temperaturen:

Das brauchst du für 2 Portionen: 1/2 große Gurke, 1 Becher Naturjoghurt bzw. Sojajoghurt (250 ml), 1 Knoblauchzehe, Saft 1/2 Bio-Zitrone, ein paar Blätter frisches Basilikum, Salz, Pfeffer

So geht’s: Gurke waschen und in Würfel schneiden. Joghurt, fein gehackten Knoblauch, Basilikum und Zitronensaft dazugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und kalt stellen. Mit Gurkenstücken dekorieren.