Abwehrkräfte stärken im Homeoffice? Das geht mit unserer🍲 Immunbooster-Suppe 🍲
Die Inhaltsstoffe Cystein, Zink und Histidin machen die vegane Suppe zum Immun-Star – mehr dazu weiter unten 👍

🍲 Für einen großen Topf (6 Personen)
1 Bund Suppengemüse mit 3 Karotten, Petersilie, 1 Stück Selleriewurzel, 1 Stück Lauch waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 1 gehackte Zwiebel und in Stücke geschnittenen Lauch in etwas Olivenöl andünsten. Dann die fein gehackten 2 Knoblauchzehen und geriebenen Ingwer 1-1,5 cm dazugeben und mitdünsten. Mit 1,5 Liter Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen, 250g gut gewaschene rote Linsen dazugeben. 10 Minuten köcheln lassen. 100 g Erbsen dazugeben und weitere 5 Minuten kochen. Mit Pfeffer, Salz abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren. 🍲

Neben den im Gemüse enthaltenen
✅ Vitaminen liefern die Inhaltsstoffe, von Linsen und Erbsen den Kick für dein Immunsystem.
✅ Cystein, ein Eiweißstoff, der entzündungshemmend und abschwellend auf die Schleimhäute in Nase, Mund und Rachen wirkt und gleichzeitig die Immunreaktionen des Körpers unterstützt.
✅ Zink, ein essenzielles Spurenelement, entscheidend für die Abwehrkräfte schützt es vor Infekten und Allergien. Gebunden an den Eiweissbaustein
✅ Histidin wird es vom Körper besonders gut aufgenommen.