Diese đ Zitronen-Kokos-Energyballs đ„„ naschen wir auch zu Ostern đ° gerne. Das gesunde Naschi (Zitrone,Ingwer, Kurkuma) lĂ€sst sich super vorbereiten, schmeckt allen und die BĂ€llchen lassen sich passend fĂŒr Ostern auch zu kleinen Eiern formen đŁ dann werden aus den Energyballs – Energyeggs.
Das brauchst du fĂŒr 16 StĂŒck:
150 g Mandeln gerieben
70 g Kokosraspel
1 Bio-Zitrone – Schalenabrieb und Saft
10 g Ingwer gerieben
2 EL Birkenzucker
1 TL Kurkumapulver
40 g flĂŒssiges Kokosöl
So gehtâs: Geriebene Mandeln, Kokosraspel, Zitronensaft und -schale, geriebenen Ingwer, Birkenzucker, Kurkuma und flĂŒssiges Kokosöl vermischen und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Mit angefeuchteten HĂ€nden BĂ€llchen formen. Zitronen-Energyballs in einer SchĂŒssel mit Kokosraspeln rundum wĂ€lzen. Vor dem Servieren 1 Stunde in den KĂŒhlschrank geben.
Unbedingt ausprobieren und viel SpaĂ beim Naschen.
