40 Tage vegan und zuckerfrei Challenge

Achtung Zuckerfallen

Augen auf beim Einkauf

• Light-Produkte – fettarm aber reich an Zucker. Der verursacht Heißhunger, wir essen mehr und das Zuviel an Zucker wird später in Fett umgewandelt
• Fertigprodukte – Zucker ist fast überall zugesetzt. Nicht nur in Lebensmittel, die süß schmecken sondern auch in Brot, Wurst, Senf, TK-Pizza, etc.
• Zucker hat viele Namen: Auf den Verpackungen finden sich oft die Namen diverser Zuckerarten (Achte auf die Endungen: -ose,-sirup, -dicksaft oder -zucker) in den Inhaltsangaben, jedoch nicht die Menge.

Wie kann ich unnötigen Zucker vermeiden?

• Nährstofftabelle lesen – Zucker wird unter den Kohlenhydraten je 100 g/100 ml des Lebensmittels ausgewiesen
• Zutatenliste lesen – Achtung: Je weiter vorne eine Zutat gereiht ist, desto höher ist ihr Anteil, d.h. wenn mehrere Zuckerarten enthalten sind stehen diese automatisch weiter hinten.
• Fertigprodukte meiden, frische Zutaten einkaufen und selbst kochen. Dann weißt du was drinnen ist = Grundgedanke des Clean Eating-Konzeptes

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