Zum morgigen Feiertag gibt’s dieses köstliche vegane 🍓Erdbeeren-Bananenbrot 🍌
Wir lieben Erdbeeren und Bananenbrot über alles 🍓😍 und haben zum Start ins lange Wochenende die leckere Kombi ausprobiert.
Hier ist das Rezept:
Das brauchst du für 1 Kastenform:
3 große überreife Bananen (ca. 400g)
200 g Erdbeeren
80 ml Rapsöl
100 ml Mandelmilch
250 g Dinkelvollkornmehl
80 g Rohrohrzucker
1 Pkg Backpulver
1 geriebene Vanilleschote
1 Prise Salz
Zimt gemahlen, nach Geschmack
Öl zum Einfetten der Kastenform
So geht’s:
Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit allen anderen Zutaten vermischen. Erdbeerstücke unterheben.
Den Teig in die eingefettete Kastenform füllen und ca. 45 Min. backen.
Enjoy 😉
