Zum morgigen Feiertag gibt’s dieses köstliche vegane 🍓Erdbeeren-Bananenbrot 🍌

Wir lieben Erdbeeren und Bananenbrot über alles 🍓😍 und haben zum Start ins lange Wochenende die leckere Kombi ausprobiert.

Hier ist das Rezept:

Das brauchst du für 1 Kastenform:

3 große überreife Bananen (ca. 400g)

200 g Erdbeeren

80 ml Rapsöl

100 ml Mandelmilch

250 g Dinkelvollkornmehl

80 g Rohrohrzucker

1 Pkg Backpulver

1 geriebene Vanilleschote

1 Prise Salz

Zimt gemahlen, nach Geschmack

Öl zum Einfetten der Kastenform

So geht’s:

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit allen anderen Zutaten vermischen. Erdbeerstücke unterheben.

Den Teig in die eingefettete Kastenform füllen und ca. 45 Min. backen.

Enjoy 😉