Heute ist der 2. Detox 🌱Entlastungstag 🌱bevor es morgen mit den eigentlichen Detox-Kurtagen losgeht und es nur mehr flüssige Nahrung gibt.
Allgemeine Infos zum #eatdetoxprogram gibt’s hier 8 Tage Detox-Challenge und zu den 2 Entlastungstagen 🌿findest du hier
🍽 Mealplan von heute:
• Detox-Drink oder Ingwertee
• Buchweizen-Kokos-Porridge (glutenfrei)
• 💚Grüne Tofu-Bowl💚 – Rezept siehe weiter unten👀
• Apfel und Karotte zum Knabbern
Rezept für die 💚Grüne Tofu-Bowl💚
Für 2 Portionen brauchst du:
250 g Kohlsprossen
300 g Brokkoli
200 g Tofu geräuchert
2 Knoblauchzehen
3 El Olivenöl
Salz Pfeffer
Für die Marinade:
50 ml Sesamöl
50 ml Sojasauce
1 EL Reisessig
1/2 cm Ingwer gerieben
Chiliflocken
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Saft von 1/2 Zitrone
So geht‘s:
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Beokkoli und die Kohlsprossen verteilen, mit Olivenöl beträufeln, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer darüber verteilen und für 15-20 Minuten ins Backrohr.
In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten und den in Würfel geschnittenen Tofu für ca. 10 Minuten marinieren und danach in einer Pfanne knusprig anbraten. Tofu mit dem Brokkoli und Kohlsprossen aus dem Backrohr in Schüsseln anrichten und genießen 😊
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